जानें उत्तर प्रदेश के एक ऐसे डेयरी किसान की कहानी जिसने पारंपरिक डेयरी फार्मिंग छोड़कर अपनाई मॉडर्न तकनीक और आज कमा रहे हैं लाखों का मुनाफा

उत्तर प्रदेश के मेरठ जिले के अरनावली गांव निवासी श्री मनीष भारती पारंपरिक डेयरी किसान थे। उनके पास करीब 25 एकड़ जमीन है जिसमें उनका घर और पशुशाला शामिल है। एमबीए की डिग्री लेने के बाद वे डेयरी क्षेत्र में एक सफल उद्यमी बनने के लिए संघर्ष कर रहे थे। उन्होंने आईसीएआर- सेंट्रल इंस्टीट्यूट फॉर रिसर्च ऑन कैटल, मेरठ कैंट के वैज्ञानिकों से संपर्क किया।

मनीष बने अपनी सूझ बूझ के साथ एक सफल डेयरी किसान और कमा रहे हैं लाखों का मुनाफा

मेरठ और मवेशियों के प्रजनन और चारा सुधार पर केंद्रित वैज्ञानिक डेयरी फार्मिंग पर एक कार्यक्रम में भाग लेने की सलाह दी गई थी। बाद में उन्होंने उसी में भाग लिया। उन्होंने 2012 में 4 गायों के साथ अपना डेयरी व्यवसाय शुरू किया, जिसमें औसतन 35 लीटर प्रतिदिन का उत्पादन होता था। बहुत जल्द उन्होंने महसूस किया कि डेयरी उद्योग जमीनी स्तर पर बिल्कुल भी संगठित नहीं है और किसानों को उनके द्वारा उत्पादित दूध का सही मूल्य नहीं मिल रहा है।

आज मनीष बेच रहे हैं दूध अपने ब्रांड के तहत

उन्होंने गाय का कच्चा दूध अपने ब्रांड के तहत बेचने का फैसला किया और इसे भारती मिल्क स्पलैश ट्रेड मार्क के साथ पंजीकृत कराया। 2013 में उन्होंने अपनी डेयरी का विस्तार करने का फैसला किया और पीसीडीएफ, यू.पी. की मदद ली। उन्होंने 24 गाय लेने की परियोजना बनाई और इसके लिए बैंक से लोन लिया। आईसीएआर-सेंट्रल इंस्टीट्यूट फॉर रिसर्च ऑन मवेशी, मेरठ ने संगठित गाय डेयरी के लिए आवश्यक तकनीकी इनपुट और अच्छी गुणवत्ता वाला वीर्य और जानकारी प्रदान की।

2014 में, स्वचालित दूध प्रबंधन सुविधा के साथ अल्ट्रा मॉर्डन मिल्किंग पाइपलाइन पार्लर की मदद से, वह अपनी गायों से सबसे अच्छी क्वालिटी का दूध प्राप्त करने में सफल हुए। दूध देने वाली पाइपलाइन पार्लर और पैकिंग मशीनों से जुड़ा चिलिंग प्लांट दूध को पाश्चुरीकरण के बिना भी सबसे अच्छी स्वच्छता के साथ प्रदान करने में सक्षम है क्योंकि दूध हवा और पर्यावरण के संपर्क में नहीं है और इसे कोई छू नहीं रहा है। CIRC मेरठ के मार्गदर्शन से आज वह स्वस्थ झुंड के साथ सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले दूध का उत्पादन करने में सक्षम हैं। और बहुत बड़े पैमाने पर व्यापार कर रहे हैं|

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